الصحه وأنواع الغذاء الصحي
الصحه / صحتك في التغذيه السليمة فهي افضل وسيله للوقايه من الأمراض وللحصول على رصيد وافر من الصحه فمن الضروري ان يحتوي طعامنا على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم وهي السكريات والدهون والبروتينات كما يجب ان يحتوي على نسبه كبيره من الفيتامينات والأملاح المعدنية كما انه في بعض طرق الحفظ تستخدم مواد كيميائيه تغير من التكوين الطبيعي لهذه المواد الغذائيه .
الغذاء الصحي / لا يوجد مفهوم موحد عن تعريف الغذاء الصحي حيث يمكننا ان نقول بصفه عامه ان الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على كافه العناصر الغذائيه وجميع المعادن والمواد التي يحتاجها الجسم والذي يحتوي على نسبه جيده من الألياف النباتية الصحيه والمعادن والفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة من خلال تناول حصص من الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكامله يوميآ كالحمص والفول والعدس والبروكلي والفجل والكرفس والتفاح والاناناس والعنب وغيرها من الفواكه والخضراوات وايظآ يحتاج جسم الإنسان الى الدهون والنشويات والسكريات والكالسيوم والزنك واوميجا 3 وغيرها من المواد التي تبني جسم الإنسان فالغذاء الصحي غذاء يلعب دورآ كبيرآ في الحفاظ على صحه الجسم وبقائه في حاله بدنيه جيده .
انواع الغذاء الصحي :
• يتضمن الفواكه والخضراوات حيث ان تناول الخضروات الورقيه الداكنة يمنح الجسم فوائد لا حصر لها كما ان تناول الحمضيات له فائده كبيره والطماطم تحتوي على كولاجين يساعد على جعل البشره نضره ومشرقه وصافيه .
• يتضمن اللحوم والأسماك حيث انها مهمه للتغذيه الصحيحه لانها تحتوي على المواد الغذائيه والطاقه المهمه للجسم لكن الإكثار منها له اضرار خطيره وينصح بتناول السمك ٢-٣ مرات في الاسبوع ، كما ان اللحوم ينصح بتناولها بوجبات قليله وبكميات لا تتجاوز ٦٠٠ غرام في الاسبوع .
• يتضمن المواد التي تحتوي على الدهون المفيده للجسم ولكن ينصح بعدم تجاوز اكثر من ٨٠ غرام منً الدهون المشبعة يوميآ في حين ينصح بتناول الدهون الغير مشبعه مثل دهون الصويا والدهون النباتية .
• يتضمن منتجات الألبان خاليه او قليله الدسم.
• يتضمن الحبوب الغذائيه وكحد ادنى يجب ان يكون نصفها حبوب كامله .
• من المهم ان يحتوي على انواع مختلفه منً المنتجات البروتينيه منها اللحوم الخاليه الدهن ، المأكولات البحريه والأسماك والبيض والدواجن والمكسرات والبقوليات .
أهميه الاكل الصحي:
• يحافظ على صحه الجهاز الهظمي وبالتالي يساهم في حمايته ووقايته من كافه الاضطرابات التي قد تصيبه ويحمي الجسم من الكسل والخمول.
• يساعد في حمايه الجسم من الاصابه بالأمراض السرطانيه ويمنع انتشارها في الجسم.
• يزيد من نصاره البشره ويحسن صحتها.
• يحسن من عمليه الأيض في الجسم .
• يحافظ على صحه جلد الإنسان .
• يساهم في الوقايه من مرض السكري .
• يساعد في حمايه الجسم من الامراض المزمنة كأمراض القلب وامراض تصلب الشرايين والأصابه بالسمنة ويقي من الجلطات الدماغية .
• تمنح الجسم الطاقه والنشاط اللازم لبذل الجهد في العمل .
• التغذيه الصحيه السليمه تمنح الجسم قدره على اداء الوظائف العقلية وتحمي من مرض الزهايمر وتعالج القلق والتوتر وتدعم القدرات الادراكيه وتقوي التركيز والذاكره وتقوي الدماغ.
